بيكربونات الصوديوم : الاستخدامات والآثار الجانبية المحتملة

بيكربونات الصوديوم: قد تبدو بيكربونات الصوديوم وكأنه شيء لم تسمع به من قبل ، ولكن هناك احتمالية وجود البعض منها في خزانة مطبخك الآن.

• بيكربونات الصوديوم: الاستخدامات والآثار الجانبية المحتملة
• ما هي بيكربونات الصوديوم؟
  
• تستخدم صودا الخبز لصحة الفم والجهاز الهضمي

قد تبدو بيكربونات الصوديوم وكأنه شيء لم تسمع به من قبل ، ولكن هناك احتمالية وجود البعض منها في خزانة مطبخك الآن. يُعرف المركب الكيميائي أيضًا باسم صودا الخبز ، وهو ملح مصنوع من كاتيون الصوديوم وأنيون بيكربونات.

غالبًا ما توجد صودا الخبز على شكل مسحوق ناعم ، على الرغم من حقيقة أنها مادة صلبة بلورية. ¹ يعتبر أحادي الصوديوم (يحتوي فقط على ذرة صوديوم واحدة) وله قيمة قلوية طفيفة.

بينما تستخدم بيكربونات الصوديوم بشكل متكرر في التبريد ، فإنها تستخدم أيضًا بشكل شائع للعديد من الأمراض الصحية ولتحسين القدرة على التحمل والأداء. ²

استخدامات بيكربونات الصوديوم

هناك العديد من الاستخدامات لصودا الخبز ، والتي قد يفاجئك بعضها. يستخدم المركب الكيميائي لمجموعة متنوعة من الحالات الصحية المختلفة ويمكن العثور عليه غالبًا في العلاجات المنزلية ، وكذلك في بعض الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية . يشير التاريخ المكتوب لاستخدام صودا الخبز إلى أنه أحد أكثر المركبات المتاحة تنوعًا.

صحة الفم

ثبت أن صودا الخبز لها تأثيرات كبيرة على صحة الفم لأنها يمكن أن تعمل كعامل مبيد للجراثيم ضد بعض مسببات أمراض اللثة. ³ كما تم استخدامه كغسول عام للفم وكطريقة غير مكلفة لتبييض الأسنان .

كما أظهرت تقرحات كانكر تحسنًا عند علاجها بغسول الفم بصودا الخبز ، مع العلاج المستمر لتسكين الألم المصاحب للقرحات الصغيرة والمؤلمة. ⁴

صحة الجهاز الهضمي

تؤثر الحموضة المعوية على ما يقرب من 60 مليون أمريكي. ⁵ وهو من الأعراض التي يسببها حمض الجزر ويؤدي إلى الألم والحرقان من خلال المريء والى الحلق. عندما تكون الحالة مزمنة ، قد يكون من الصعب إدارتها.

بسبب التأثيرات المعادلة لصودا الخبز على حمض المعدة ، يمكن للناس أن يجدوا الراحة من حرقة المعدة عن طريق خلط كمية صغيرة مع الماء. كما ثبت أنه يساعد في علاج نوبات عسر الهضم .

وتجدر الإشارة إلى أن تناول صودا الخبز لفترات طويلة قد يؤدي إلى مشاكل في القلب والقلاء الأيضي. ⁶  

الأداء الرياضي

على الرغم من أن الدراسات متنوعة عندما يتعلق الأمر باستخدام صودا الخبز كأداة مساعدة للتمرين ، فقد اقترح البعض أنه يمكن أن يؤدي إلى تحسين الأداء عن طريق تحسين مستويات القدرة على التحمل. ⁷  يُعتقد أن مستوى الأس الهيدروجيني المرتفع للمسحوق يقلل من التعب لدى أولئك الذين يؤدون تمارين عالية الكثافة من خلال المساعدة على تخزين المنتجات الثانوية الحمضية التي قد تنتج عن النشاط المطول. ⁸

الاستخدام في العلاج

وظيفة الكلى السليمة مهمة ، لأن الكلى مصممة لإزالة كل من الفضلات والمياه الزائدة من مجرى الدم والتي يمكن أن تتراكم وتسبب مشاكل صحية. كما أنها تلعب دورًا أساسيًا في توازن المعادن الأساسية. عندما لا تعمل الكلى في أفضل حالاتها ، يمكن التخلص من التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، مما يتسبب في مشاكل جهازية وخطيرة للغاية.

تشير الأبحاث إلى أن أولئك الذين يعانون من وظائف الكلى غير المرغوبة قد يبطئون من تطور مرضهم عن طريق تناول مكملات صودا الخبز بسبب ارتفاع درجة الحموضة. ⁹  صودا الخبز يمكن أن تساعد أيضًا في زيادة فعالية العلاج الكيميائي لمرضى السرطان عن طريق تشجيع أقل بيئة حمضية للأورام. ¹⁰ ومع ذلك ، لا ينبغي تنفيذ أي من هذه الاستخدامات دون توجيه من أخصائي طبي. يمكن أن تنتج آثار جانبية خطيرة مع الاستخدام غير السليم.

التنظيف وإزالة الروائح الكريهة

تستخدم صودا الخبز منذ فترة طويلة كعامل تنظيف. يمكن لقوة المسحوق أن تصنع العجائب للمطبخ أو بقع الغسيل الصعبة. يُقترح استخدام كمية كافية من صودا الخبز الممزوجة بالماء لإنشاء مادة تشبه المعجون للحصول على أفضل النتائج. وقد ثبت أيضًا أنه طريقة رائعة لإزالة المبيدات من الفاكهة. ¹¹

كما أنها فعالة في التخلص من الروائح الكريهة ، حيث تعمل صودا الخبز على تحييد كل من الجزيئات الحمضية والقاعدية. ¹² يمكن استخدامه أيضًا كمزيل للعرق ومزيل للعرق المنزلي للأثاث والسجاد وللحفاظ على رائحة الثلاجة والفريزر منعشة.

حرائق المطبخ

من الصعب مكافحة حرائق الشحوم ويجب عدم إخمادها مطلقًا باستخدام الماء. يمكن أن تكون صودا الخبز مفيدة في حالة عدم وجود مطفأة حريق ، لأنها تخمد اللهب عن طريق انبعاث ثاني أكسيد الكربون.

أشكال بيكربونات الصوديوم

عادة ما تأتي صودا الخبز على شكل مسحوق. ومع ذلك ، يمكن العثور عليها أيضًا في الكبسولات والحبيبات والمحاليل. تحتوي بعض الأدوية التي تُصرف دون وصفة طبية على كميات صغيرة من صودا الخبز ، بما في ذلك ألكا-سيلتزر.

المخاطر والآثار الجانبية 

على الرغم من أن صودا الخبز هي عامل متعدد الاستخدامات يستخدم في العديد من الأشياء ، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يشكل مخاطر صحية إذا تم تناوله كثيرًا أو بكميات كبيرة. حتى الاستخدام المحدود قصير المدى لصودا الخبز يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ، مثل الغثيان أو التشنجات أو القيء أو الإسهال.

أظهرت الأبحاث أيضًا أنه عند تناول كميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة باعتلال الدماغ النزفي ، وهي حالة خطيرة يمكن أن تسبب الصدمة ، وترقق الدم ، وعدم القدرة على التجلط ، ومشاكل في الكبد والكلى ، وتغيرات في الوظيفة و بنية الدماغ. ¹³

على الرغم من أن الاستخدام طويل الأمد قد لا يكون السبب الوحيد لبعض الحالات ، إلا أنه قد يؤدي إلى زيادة خطر تفاقم الأمراض الجديدة أو ظهورها. تحدث حالة معينة تعرف باسم القلاء الأيضي عندما يصل الرقم الهيدروجيني للجسم إلى مستويات عالية بشكل خطير. ¹⁴  يمكن أن يؤدي ذلك إلى الارتباك ، والدوار ، والغثيان والقيء ، وتشنجات عضلية لا تختفي ، ورجفان في اليد.

تحدثي دائمًا إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في نظام مكمل جديد أو استخدام بيكربونات الصوديوم لأي حالة.

صحة المرأة : على الرغم من أن الاستخدام العام لصودا الخبز يعتبر آمنًا ، فمن المهم أن تتذكري المخاطر المرتبطة بالابتلاع المطول لهذا المركب الكيميائي. على النقيض من ذلك ، فإن استخدام صودا الخبز للتنظيف المنزلي وإزالة الروائح الكريهة مقبول على نطاق واسع لسنوات عديدة ومن غير المحتمل أن يشكل أي مخاطر صحية عند استخدامه بطريقة مسؤولة.

عند استخدام علاجات منزلية تبدو حميدة ، خاصةً بالتزامن مع الظروف الصحية الموجودة مسبقًا ، فهناك خطر متزايد من حدوث مضاعفات خطيرة. تحدثي دائمًا إلى أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك حول أسئلتك أو مخاوفك بشأن استخدام صودا الخبز.

إذا حصلت على الضوء الأخضر ، فقد يكون منتجًا غير مكلف ومتاح بسهولة يمكنك استخدامه في مكافحة مشاكل صحة الفم ، والتعب أثناء ممارسة الرياضة ، والروائح المنزلية.

المصادر

1. المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية. بوبكيم. ملخص مركب لـ CID 516892 ، بيكربونات الصوديوم .
2. Hadzic M، Eckstein ML، Schugardt M. تأثير بيكربونات الصوديوم على الأداء استجابة لمدة التمرين لدى الرياضيين: مراجعة منهجية . J Sports Sci Med . 2019 ؛ 18 (2): 271-281
3. Ciancio SG. معقمات صودا الخبز وصحة الفم . J آم دنت Assoc . 2017 ؛ 148 (11S): S1-S3. دوى: 10.1016 / j.adaj.2017.09.009
4. Birt D، From L، Main J. تشخيص وعلاج تقرح الفم الحميدة طويلة الأمد. منظار الحنجرة . 1980 مايو ؛ 90 (5 قروش 1): 758-68. بميد: 6990140.
5. الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي. ارتداد الحمض .
6. العبري سا ، أولسون كر. يمكن لصودا الخبز أن تهدئ المعدة ولكنها تزعج القلب: ملفات الحالة الخاصة بزمالة علم السموم الطبية في جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو. J ميد توكسيكول . 2013 ؛ 9 (3): 255-8. دوى: 10.1007 / s13181-013-0300-4
7. Krustrup P ، Ermidis G ، Mohr M. يحسن تناول بيكربونات الصوديوم أداء التمرينات المتقطعة عالية الكثافة لدى الشباب المدربين. J Int Soc Sports Nutr . 2015 ؛ 12:25. دوى: 10.1186 / s12970-015-0087-6
8. McNaughton LR ، Siegler J ، Midgley A. التأثيرات المرجحة لبيكربونات الصوديوم . كور سبورتس ميد ريب .2008 ؛ 7 (4): 230-6. دوى: 10.1249 / JSR.0b013e31817ef530
9. دي بريتو أشورست الأول ، فاراجونام إم ، رافتري إم جي ، يعقوب مم. تعمل مكملات البيكربونات على إبطاء تقدم مرض الكلى المزمن وتحسين الحالة التغذوية . J آم سوك نيفرول . 2009 ؛ 20 (9): 2075-84. دوى: 10.1681 / ASN.2008111205
10. Yang M ، Zhong X ، Yuan Y. هل تعمل صودا الخبز كحلقة سحرية لمرضى السرطان؟ مراجعة مصغرة . هناك سرطان متكامل.
11. Yang T، Doherty J، Zhao B، Kinchla AJ، Clark JM، He L. فعالية عوامل الغسيل التجارية والمحلية الصنع في إزالة بقايا المبيدات الحشرية على التفاح وداخله . جي أغريك فود تشيم . 2017 ؛ 65 (44): 9744-9752. دوى: 10.1021 / acs.jafc.7b03118
12. قمروز زمان N، Kun Y، Rosli RN. ملاحظة أولية حول تأثير حجم صودا الخبز على التحكم في الرائحة من النفايات العضوية المهملة. إدارة النفايات . 2015 ؛ 35: 187-90. دوى: 10.1016 / j.wasman.2014.09.017
13. هيوز أ ، براون أ ، فالينتو م. اعتلال الدماغ النزفي من ابتلاع صودا الخبز الحاد. West J Emerg Med . 2016 ؛ 17 (5): 619-22. دوى: 10.5811 / westjem2016.6.30713
14. العبري SA ، Kearney T. إساءة استخدام صودا الخبز كعلاج منزلي: تجربة حالة لنظام مراقبة السموم في كاليفورنيا . ياء نوتر فارم هناك . 2014 ؛ 39 (1): 73-7. دوى: 10.1111 / jcpt.12113